Geschichte

Philosophie

Gastronom Gabriele Ambrogiani zurück in Hannover

Das VIA VENETO in der Königsworther Straße ist vielen Hannoveranern noch in sehr guter Erinnerung. Von 1982 bis 1995 war es ein Highlight in der Gastronomieszene.

In den letzten 20 Jahren führte Herr Gabriele Ambrogiani mit seinem Team sehr erfolgreich das La Buca an der Aller in Celle. Seit Anfang Mai 2017 sind beide zurück in Hannover in der Schulenburger Landstraße 109 (bei Stoltendieck) und freuen sich über damalige Stammkunden auf viele neue Bekannte, um wieder mit vielen frischen Gerichten zu verwöhnen. Hier können Sie wie immer lecker italienisch essen.

Kulinarisches Erlebnis

Das La Buca Hannover bietet eine eher toskanische Küche auf hohem Niveau mit Mittelmeerfischgerichten, Lammfilet, frischen Nudeln oder Pilzgerichten und frischem Trüffel sowie Pizzen und Salate.

Ebenso werden gluten- und laktosefreie Speisen angeboten. Die Auswahl ist groß. Es gibt nicht nur Pizza und Pasta, sondern auch Brot, Tiramisu und Gebäck in reichlicher Auswahl. Darüber hinaus kann man im La Buca glutenfreie Lebensmittel einkaufen oder über den hauseigenen Online-Shop direkt nach Hause bestellen. Die Pizza im neapolitanischen Stil mit dünner Kruste und die sorgfältig ausgewählte Wein- und Cocktailkarte bringen ein Stück Italien der alten Welt in eine renommierte Ecke der Stadt.

Ein Hauch von Venedig

Ein Hauch von Venedig in der Landeshauptstadt Hannover? Aber sicher doch! Wenn Gastronom Gabriele Ambrogiani zum allseits begehrten Maschseefest mit seiner original aus Venedig stammenden Gondel den Maschsee befuhr, lag immer ein Hauch von Venedig in der Luft.

Als junger Mann hat der gebürtiger Italiener als Gondoliere gejobbt und kann auch heute noch allerlei interessante Geschichten über diese Zeit erzählen. Fragen Sie ihn doch einfach einmal.

Prominente Besucher

Im Laufe der Jahre war so manch prominenten Besucher im La Buca zu. Neben Chris de Burgh wurde in Celle auch für die eine oder andere Fernsehshow gedreht.

Vielleicht sitzt auch bei Ihrem nächsten Besuch im La Buca ein Promi am Nachbartisch? Wer weiß. Die Welt ist ein Dorf.