Bella Italia

Die italienische Küche

Das La Buca bietet eine toskanische Küche auf hohem Niveau. Hier können Sie leckere Pizzen, frische Pasta, schmackhafte Mittelmeerfischgerichte, gebratenes Lammfilet, ofenwarme Pilzgerichte und knackige Salate sowie frische Trüffel bestellen.

Ein besonderes Merkmal unseres Hauses sind gluten- und laktosefreie Speisen.

Die Pizza im neapolitanischen Stil mit dünner Kruste und die sorgfältig ausgewählte Wein- und Cocktailkarte bringen ein Stück ursprüngliches Italien nach Hannover.

Die italienische Küche

Die italienische Küche soll als Ursprung aller Kochkunst im westlichen Europa gelten.

Wenn Sie dieses Behauptung lesen, werden Sie uns möglicherweise für eingebildet halten. Doch nicht von uns selbst stammt dieses Kpmpliment. Der “Larousse Gastronomique”, Leitfaden aller Gourmets Frankreichs, hält Italien für das Land vorzüglicher Gaumenfreuden.

Frische Zutaten

Sie halten die italienische Küche für simpel?

Sie ist es in der Tat. Ohne auf die komplizierten und raffinierten Kompositionen der Franzosen zurückgreifen zu müssen, wirkt in der italienischen Küche jede Zutat für sich. Erlesene Zutaten garantieren den Genuss. Wer jemals eine Schüssel mit frischen hausgemachten Nudeln gesehen, ihren Duft genossen und sich durch sie hindurch gegessen hat, wird verstehen, dass viele die italienische Küche für eine ganz eigene Weltanschauung halten.

Unsere Gastfreundschaft

Ein Service des Hauses für den verwöhnten Gast sind unsere täglich frisch zubereiteten Spezialitäten, die Sie nicht auf der Karte vorfinden. Gern informieren wir Sie über kulinarische Neuheiten der Küche, die wir Ihnen auch für Festlichkeiten in unserem Haus oder außer Haus zubereiten.

Mehr über unseren La Buca Catering Service erfahren Sie unter dem untenstehenden Link. Nun wünschen wir Ihnen: Guten Appetit!

News

Wir überarbeiten gerade unseren neuen Webshop. In Kürze finden Sie hier leckere glutenfreie Produkte für Ihre nächste Mahlzeit oder aber auch zum Verschenken. 

Hier finden Sie uns

Bekannt wurde Gabriele Ambrogiani mit dem VIA VENETO in der Königsworther Straße. Vielen Hannoveranern ist das Restaurant noch sehr guter Erinnerung. Von 1982 bis 1995 war es ein Highlight in der damaligen Gastronomieszene.

Der Gastronom, der in seiner Jugend als Gondoliere auf dem Canale Grande unterwegs war, zog es mit seiner Gondel ans Wasser. 20 Jahre lang führte er sehr erfolgreich das La Buca in Celle, mit direktem Blick auf die Aller. Ein Highlight für alle Besucher. Hannover hat ihn dennoch nie losgelassen. Seit 2017 begrüßt er nun auch wieder Gäste im Restaurant La Buca in der schönen Landeshauptstadt Hannover. 

Kommen Sie uns doch einmal besuchen!

Das La Buca bietet einen Catering-Service für bis zu 100 Personen an.

Gerne können Sie auch alle unsere leckeren Gerichte online aussuchen, telefonisch bestellen, bei uns abholen und außer Haus verzehren.

Rufen Sie uns an: 0511-36587001